Domača goveja juha z zlatimi rezanci
Kuharski Recepti (recepti.vrsl.dynu.net) · Kategorija: Juhe & Enolončnice · Avtor: kuhar_marko
Juhe & Enolončnice
Srednje
5.0 (1 ocena)
Domača goveja juha z zlatimi rezanci
Klasična slovenska nedeljska goveja juha, kuhana počasi z jušno zelenjavo in domačimi rezanci.
Priprava
20 min
Kuhanje / peka
150 min
Skupaj
170 min
Količina
6 porcije
Sestavine
Število porcij:
6
Med kuhanjem lahko označite že dodane sestavine:
Postopek priprave
1.
Meso in kosti operite pod mrzlo vodo ter položite v velik lonec.
2.
Prilijte približno 2,5 litra hladne vode in postavite na zmeren ogenj.
3.
Ko voda skoraj zavre, z penovko sproti odstranjujte nastale pene, da bo juha lepa in bistra.
4.
Dodajte prepolovičeno in na suhi ponvi popečeno čebulo, korenje, zeleno, peteršiljev koren in poper v zrnju.
5.
Zmanjšajte ogenj na minimum, lonec napol pokrijte in pustite rahlo brbotati 2,5 do 3 ure.
6.
Pred koncem kuhanja posolite po okusu in dodajte svež sesekljan peteršilj.
7.
Juho precedite skozi gosto cedilo. V ločeni posodi skuhajte domače rezance in postrezite z narezanim kuhanim korenčkom in mesom.
Komentarji & predlogi za izboljšavo
Delite svoje izkušnje, predloge za izboljšavo recepta ali postavite vprašanje.
5.0 / 5
1 ocen uporabnikov
Želite oceniti ta recept ali predlagati izboljšavo?
Za komentiranje in ocenjevanje se prijavite s svojim računom.
K
kuhar_marko
Avtor recepta
12. 11. 2026 ob 07:52
Predlog za izboljšavo
★★★★★
(5/5)
Odlična goveja juha! Sam dodam še kos pora in malo ingverja za dodatno svežino.